2月27日，黑龙江省大兴安岭地区市场监管局透露，该局统一部署的反餐饮浪费专项整治行动正在当地全面展开，以进一步弘扬中华民族勤俭节约优良传统，贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》精神。行动围绕以下四方面展开。
督促自查自纠。指导餐饮服务单位建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强对服务人员的职业培训。同时，与餐饮单位签订《食品安全承诺书》，积极引导其增强主体责任意识、节约粮食意识。
强化日常监管。将“文明用餐”“制止餐桌浪费”宣传同日常监管相结合。要求餐饮服务单位主动对消费者设置防止食品浪费的提示提醒，在醒目位置张贴反食品浪费海报和桌贴，积极引导消费者按需适量点餐。
加大宣传力度。积极开展“公筷行动”“光盘行动”等主题宣传活动，利用电视、微信、宣传栏等多种媒介，向社会广泛传播反餐饮浪费理念。
加强行政执法。依托12345和12315投诉举报热线收集问题线索，严厉查处食品浪费违法行为，曝光典型案例，形成社会震慑，提醒经营者不得诱导消费者超量点餐。
大兴安岭地区市场监管局将持续开展专项整治行动，将制止餐饮浪费与监管执法工作有机结合，加强对餐饮单位的监督指导和提示，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。（王世杰）
